AOP Coteaux d’Aix en Provence - “Les petits volets” - Domaine Tour Campanets - 2021

LE VIN 

La bouche est subtile et complexe. Sa texture est expressive et chaleureuse. Avec ses arômes de melon, pêche de vigne et fruits rouges frais avec une pointe d'agrumes confits. À la fin, un crescendo sur des notes de mandarine et de pamplemousse rose et de sucre d’orge, belle vivacité.

LE VIGNERON

Le Domaine Tour Campanets nous offre un agrément hors du commun en Provence où la magie du lieu s'exerce entre ombre et lumière, entre bois et vigne, entre fraîcheur et canicule, ainsi que l'image idyllique d'une mer de vignes surplombant les monts du Luberon, et la féerie des chemins qui serpentent au milieu des bois de chênes habités de sources, cascades et vieilles pierres.

DETAILS DU VIN

Comment est élevé ce vin ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire ce vin ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire ce vin ? Nous recommandons de servir ce vin à une température de 10-11 °C.

Avec quel plat servir ce vin ? Langouste à l'armoricaine, Saint Jacques poêlées sauce agrumes, Émincé de canard sauce airelles, Cuisine japonaise, Charlotte aux fruits rouges.